அடுத்து வரவிருக்கும் பதிவுகள் ...கினொவா தோசை , வெந்தயக்கீரை சாம்பார் ...பஞ்சாபி சமோசா !!!!

மீண்டும் சந்திப்போம்................அடுத்து வரவிருக்கும் பதிவுகள் ...கினொவா தோசை,Ragada Patties ,தட்டு தோசை , வெந்தயக்கீரை சாம்பார் . . !!!!cheese பராத்தாஸ் அனியன் cheese பராத்தாஸ் ,காரட் லெமன் பருப்பு ..!!!

1/21/13

நான் பப்லு பேசுகிறேன் :))

நான் பப்லு  பேசுகிறேன் :))

                                                                                     


                                                                           
ஒரு நாள் நான் குட்டிபப்பியாக இருக்கும்போது வீட்டை விட்டு  
கொஞ்சம் தொலைவில் எங்க அம்மா சொல் கேளாமல் தனியே
சென்று அங்குள்ள நண்பர்களுடன் விளையாடிகொண்டிருந்தேன் ...
                                                                               

அப்போ திடீரென்று பெரிய பெரிய சத்தம் எல்லாம் கேட்டுச்சு !!!!!
 அந்த பக்கம் போன ஒரு மாமா ...அவர் பிரவுன்  வெள்ளை
 நிறத்தில் இருந்தார் ""
                                                                             
                                                                               
 தீபாவளி நேரத்தில் வீட்டுக்குள் கிடக்காம எதுக்கு வெளியே 
வந்தே பௌ பௌ !! என்று விரட்டினார் .என்னோடு விளையாடி 
கொண்டு இருந்த சீயான் ,கருப்பன் ,குல்லு யாரையும் காணூம்?????                                                                            

எல்லாரும் அவங்க வீட்டுக்கு போயிட்டாங்களோ !!!!!
                                                     

நான் பயந்துகொண்டே நடந்தேன். காதே வலிக்கிற மாதிரி சத்தம் .நெஞ்செல்லாம் பட படன்னு இருந்தது .
அங்கே ஒரு பெரிய காம்பவுண்ட் கேட் திறந்து இருந்ததா நான் 
அந்த வீட்டுதோட்டத்தில் ஒரு ஓரமா உட்க்கார்ந்து கொண்டேன் ..
நிறைய செடிங்க இருந்தது அங்கே ..
.அப்போரெண்டு நெருப்பு குண்டு மாதிரி கிட்ட வந்திச்சு 
அய்யோ பயந்திட்டேன் ஒரு பூனை ..!!!!
                                                                               

கர்ர்ர்னு சொல்லிட்டு போய்டுச்சி 
எனக்கு நெஞ்செல்லாம் பட படப்பு !!!!ரொம்ப பசிச்சிது ..அம்மா சொல் கேக்காம வெளியே வந்தது தப்போ ???

                         



நான் அங்கேயே ஒரு ஓரமா தொட்டிகளின் நடுவில் ஒளிஞ்சு 
இருந்தேன் .

இரவெல்லாம் குளிருச்சி ..மழை கூட பெய்தது ம்ம் ஹ்ம் ம் ம் ஹ்ம் 
 இந்த வீட்ல வேற பெரிய நாய்கள் இருப்பாங்களோ சத்தம் கேக்குது ஆனா எட்டி பார்க்க பயம்மா இருக்கு .....அதுக்குள்ளே விடிஞ்சிடுசி ..
நான் அங்கேயே இருந்தேன் ......
அப்போ அங்கே ஒரு அழகான குட்டி அக்கா வந்தாங்க ரெட் 
கலர்லமிடியும் அதே ரெட் கலர்ல சட்டையும் போட்டிருந்தாங்க :))

                                                                                          


எனக்கு அவங்களை பார்த்ததும் ரொம்ப ஹாப்பி :))அங்கே வெளில கிடந்த ஒரு பழைய ஷூவை எடுத்துகிட்டு போய் கொடுத்தேன் அவங்க கிட்ட .                                   

                                                             

அவங்க வீட்டுக்குள்ளபோய் சட்டைல ஒளிச்சு பிஸ்கட்டும் 
பிரட்டும் கொண்டு வந்து தந்தாங்க ..ரொம்ப பசியா ..நான் சாப்பீட்டென் ,,இப்படியே கொஞ்ச நாள் நாங்க யாருக்கும் தெரியாம மீட் பண்ணிப்போம் ..ஒரு நாள் அக்காவோட அம்மா எங்களை பார்த்துட்டாங்க அன்னிக்கு ரொம்ப மழை செடியெல்லாம் மூழ்கி போச்சு தண்ணில ..அக்கா எனக்காக ரொம்ப கெஞ்சி  கேட்டு  வீட்டு வெராண்டாவில் கொஞ்சம் பிளேஸ் கொடுத்தாங்க .அவங்க வீட்ல ஏற்க்கனவே நிறைய உயர்ரக நாய்கள் இருந்தாங்க அவங்களோட நானும் இப்ப பிரண்ட்ஸ் ஆகிட்டேன் .

எனக்கு அக்காவை ரொம்ப பிடிக்கும் அக்கா கடைக்கு போனா 
நானும் போவேன் .அக்கா எந்தெந்த கடைக்கு போவாங்கன்னு
 எனக்கு தெரியும் அவங்க சிவப்பு பை எடுத்தா பேக்கரி ..
கூடை எடுத்தா மார்க்கெட் ரிக்ஷால போனா க்ரோசரி ..எனக்கும் அக்காவுக்கும் ஒரு ஒற்றுமை ரெண்டு பேருக்கும் ரோட் கிராஸ் செய்யவே தெரியாது :)ஆனா என் எய்ம் எப்படியாவது 
அக்காவுக்கு முன்னாடி கடைக்கு போய் நிக்கணும் .
அக்கா வீட்டுக்கு வந்ததும் அம்மாவை திட்டுவாங்க என்னை 
வெளியே விட்டதுக்கு .அவங்க கடைக்கு போவதை பற்றி 
பேசுவதை கேட்டுக்கொண்டே இருப்பேன் அவங்க புறப்படுமுன் 
இயற்கை அழைப்பு காரணம் காட்டி ஐந்து நிமிடம் முன்னே 
வீட்டை விட்டு கலாட்டா செய்து வெளியே செல்வேன் .
இல்லனா அக்கா ரூமுக்குள்ள பூட்டி விட்டு கடைக்கு 
போவாங்க .
                                               
                                   காலேஜுக்கு போகும்போது பஸ் ஸ்டாண்ட் 
போவேன் ..கண்டக்டர் கெட்ட man என்னை பஸ்ல விட மாட்டன் ..இல்லைன்னா அக்கா கூட துணைக்கு நானும் போவேன் ..
அக்கா கல்லூரி முடிச்சு வேற பெரிய படிப்புக்கு போனாங்க
 அப்ப ட்ரெயினில் போக ஆரம்பிச்சாங்க ..நான் விடுவேனா ..
ஸ்டேஷன்  வரைக்கும் போவேன் தினமும் .
அக்கா என்னை வெளியே விடகூடாதின்னு சொல்வாங்க 
ஆனா நான் கதைவைஎல்லாம் கடிச்சு போடுவதை தவிர்க்க 
அம்மா திறந்து விடுவாங்க ..

                                             அவங்க ட்ரெயின் வர்ற நேரம் கூட 
எனக்கு தெரியும் சரி நேரத்துக்கு கதவை பிராண்டுவேன் ..
மரத்துகள்கள் கொட்டி சிதறும் .உடனே அம்மா என் தொல்லை 
தாங்காம கதவை திறந்து விடுவாங்க :)
எனக்கு அக்கான்னா ரொம்ப பிடிக்கும் ..
அக்காவுக்கு 15 வயதிருக்கும்போது இங்கே வந்தேன் ..இப்போ நாள் வேகமாக ஓடிபோச்சு ..!!! அக்காவுக்கு கல்யாணமாம் !!! நானும் போவேனா அக்கா வீட்டுக்கு ..??? 
அக்காவுக்கு நிச்சயமெல்லாம் நடந்தது என்னை ரூமில் கட்டி வச்சிட்டாங்க 
நான் அக்கா பின்னாலேயே சுற்றுவதால் .....((
அக்காவுக்கு திருமணம் முடிந்தது எல்லாரும் அக்காவை ஏர்போர்டில் கொண்டு விட்டாங்க ..அக்கா ஊருக்கு போய் இறங்கினதும் போனில் கேட்ட கேள்வி //அம்மா பப்லு  நல்லா இருக்கானா ,அவனை பத்திரமா பார்த்துக்கோங்க ..வெளில விடாதீங்க .

                                                                 ஐ லவ் யூ அக்கா !!!
                                                                                  


                                                         
****************************************************************************
இத்துடன் முடித்துக்கொள்கிறேன் .சகோதரி அம்பாளடியாள் 
அவர்களின் இந்த  பதிவை படித்ததும் எங்க வீட்டில் நான் 
வளர்த்த ஜீம்மி நினைவு வந்தது பதிவுக்காக பப்லு என பெயர் 
மாற்றம் செய்து பகிர்ந்து கொண்டேன் உங்களுடன் .
எழுதியவை அனைத்தும் உண்மை சம்பவம். அல்சேஷனும் 
டாபர்மேனும் இருந்தாலும் என்மேல் அளவில்லா அன்பை 
பொழிந்தது இந்த ஜிம்மி மட்டும்தான் .

இயல்பாகவே எனக்கு மிருக ஜீவன்களிடம் பிரியமுண்டு அப்படியே எனக்கு கிடைத்த நண்பர்களும் அமைந்ததில் ரொம்ப சந்தோசம் அதிலும் பெரிய சந்தோசம் ஒரு பூனையும் எங்கள் நட்பு வட்டத்தில் இருப்பது .:))

1/20/13

தோசை உப்புமா :))

வணக்கம் நண்பர்களே :))
இன்று தோசை உப்புமா செய்தேன் சாப்பிட்டுக்கொண்டே 
எங்க ஊர் கொஞ்சம் பார்த்து ரசியுங்கள் 
எங்கே பார்த்தாலும் வெள்ளை நிறமா இருக்கு :))
                                                       
                                                           தோசை உப்புமா 


                                                                                    






                                                                                   
                                                                                    




                                                                                   
                                        இன்னும் பனிபொழிவு நிற்கவில்லை .





                                                                                 
தோசை உப்புமா அப்படியே இட்லி உப்புமா போலதான் 

காலையில் சுட்டு மீதமான மூன்று தோசைகள் இருந்தன 
அவற்றை சிறு துண்டுகளாக கத்தியால் நறுக்கி வைக்கவும் 
மீடியம் அளவு வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ளவும் 
காய்ந்த மிளகாய் ,கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை இவற்றை 
எண்ணெயில் தாளித்து வெங்காயத்தையும்,
மல்லி இலைகளையும்  சேர்த்து வதக்கவும் 
 பிறகு துண்டு செய்து வைத்துள்ள தோசையை சேர்த்து பிரட்டவும் 
உப்பு அளவு பார்த்து சேர்க்கவும் .உப்பை வெங்காயம் 
தாளிக்கும்போதே    சேர்க்கவும்      (குறிப்பு உபயம் அதிரா ).

உப்புமாவை மெதுவாகஅடிபிடிக்காமல்  பிரட்டவும் .
நான் அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி இட்லி மிளகாய் பொடியையும் 
சேர்த்து இறக்கினேன் ,வெகு அருமையாக இருந்தது .      .          ..