அடுத்து வரவிருக்கும் பதிவுகள் ...கினொவா தோசை , வெந்தயக்கீரை சாம்பார் ...பஞ்சாபி சமோசா !!!!

மீண்டும் சந்திப்போம்................அடுத்து வரவிருக்கும் பதிவுகள் ...கினொவா தோசை,Ragada Patties ,தட்டு தோசை , வெந்தயக்கீரை சாம்பார் . . !!!!cheese பராத்தாஸ் அனியன் cheese பராத்தாஸ் ,காரட் லெமன் பருப்பு ..!!!

7/12/12

Quilling Teddy Bear/ மீள் சுழற்சி

                                                                                   

இந்த வாழ்த்து அட்டை ,உயர்நிலைப்பள்ளி செல்லும் 
எங்க மகளுக்கென செய்தது .
நேற்று எல்லா பள்ளிகளிலும் மாணவர்கள் அவர்களின் புதிய வகுப்பு 
ஆசிரியரை சந்தித்த TRANSITION / INDUCTION DAY.
எங்க  மகள் வேறு பள்ளி செல்கிறாள் ..
எனவே காலையில் பள்ளி செல்லுமுன் இந்த கார்டை அவளுக்கு 
கொடுத்தேன் .
நிறைய படங்கள் ஆங்கில வலைப்பூவில் இணைத்திருக்கிறேன் .
அங்கே பார்க்கவும் 

பிஸ்கட் பாக்கட் உள்ளே இருக்கும் CORRUGATED PAPER LINING 
இருக்குமே அதை வெட்டி செய்தது தான் இந்த டெடி பேர் ,

                                                               

புதிய பள்ளி புதிய சூழ்நிலை என்று அனைத்து மாணவர்களும் 
பல சிந்தனைகளுடன் நுழைவதை காண முடிந்தது .ஒன்றிரண்டு 
பேர் அழதுக்கொண்டும் இருந்தனர் .என் மகள் சொன்னா 
// வயிற்றில் பட்டாம்பூச்சி பறக்கிற மாதிரி இருக்கு //
எனக்கு சிரிப்பு வந்தது ஏழாம் வகுப்பிக்கே இப்படியா ??
பிறகு எல்லாம் சரியாகி மாலை  சந்தோஷமா வந்தாள்:))

தொடர்ந்து பின்னூட்டமிட்டு என்னை பாராட்டும் அன்புள்ளங்களுக்கு 
நன்றி .கொஞ்ச நாள் என் வலை பக்கம் மட்டும் வர மாட்டேன் 
செப்டம்பர் வரை .,பள்ளி விடுமுறை .மகள் அவளது ப்ளாகை 
தூசுதட்ட  போறா .நேரமிருக்கும்போது உங்க அனைவர் பக்கமும் 
வருவேன் .





cheers have great week end.

Angelin.

7/6/12

சமையல் !!நெல்லிக்காய் ரசம் /கைவினைபக்கம்


அமெரிக்க இளம்புயல்!டெடிபேர் மஞ்சள்பூ தேவதைக்கு 
இது..

                                                                      
                                                                                       
கிரிஜா ஆசைப்பட்டாங்க 
ஆசையை  நிறைவேற்றியாச்சு 
இது உருளைக்கிழங்குகட்லட்.

கிரிஜா  AND மஞ்சள்பூ தேவதைக்கு 
இது..
    சைவ கட்லட்..மக்கள்ஸ் அதில் உள்ள சின்ன கட்லட்  
கலிங்கத்து இளவரசிக்கு                                                                          
அப்புறம்  மகிரெசிப்பி   பார்த்து செய்த ஈசி உருளை வறுவல் 
ஜலீலாக்காரெசிப்பி பார்த்து செய்த நெல்லிக்காய் சாதம் 
கொல்லஜில் இருப்பது  ஆஸ்மி மாதிரி இருக்கும் phoenni..
மெல்லிய இடியாப்பம் போல் இருக்கு அத்துடன் பால் 
சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட்டா  யம் யம்  :PPP

நெல்லிக்காய் ரசம்

தேவையானபொருட்கள் 

ஐந்து அல்லது ஆறு நெல்லிக்காய்கள் 
மசிய வேகவைத்த   துவரம்பருப்பு,(அரைகோப்பை)
ரசம் பொடி...இரண்டு  தேக்கரண்டி 
சாம்பார் பொடி...ஒருதேக்கரண்டி 
தக்காளி.ஒன்று 
இஞ்சி சிறு துண்டுஅல்லது சுக்குத்தூள்ஒருதேக்கரண்டி 
கறிவேப்பில..ஒருகொத்து 
கொத்தமல்லி இலைகள் கைப்பிடியளவு 
பூண்டு..two cloves:))))
தாளிக்க..வற்றல் மிளகாய்/கடுகு 
நகம்அளவுவெல்லம் 
உப்பு....தேவையான அளவு 
செய்முறை 

நெல்லிக்காய்களை கழுவி துடைத்து சிறிய துண்டுகளாக 
வெட்டிக்கொள்ளவும் 
 தாளிக்க கொடுத்தவற்றுடன்(கடுகுவற்றல்மிளகாய்  
/ரசபொடி சாம்பார்பொடி கறிவேப்பிலை நசுக்கிய இஞ்சி 
/தட்டியபூண்டு /பெருங்காயத்தூள்/தக்காளி )
வெட்டிய நெல்லிதுண்டுகளை  தாளித்துமிதமானதீயில்
வைக்கவும்அந்தசூட்டிலேயே வெந்துவிடும் கரண்டியால்
நசுக்கினால் மசியும்அத்துடன் வேகவைத்தபருப்பு/water
சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் .இறுதியில் கொத்தமல்லி
இலை சேர்த்துஇறக்கவும் 
.இறக்கு முன்னர் வெல்லதுண்டு சேர்த்த கொதிக்க 
வைத்து இறக்கவும் 
காராசாரமான நெல்லிக்காய் ரசம் உடலுக்கும் மிகநல்லது 


ரசம் கொதிக்கும் போது எடுத்த படத்தில்!!!!!!!!!!!!!
                                                                               
எனக்கு ஒரு உருவம் தெரிகிறது 
உங்களுக்கு தெரிகிறதா ஆஆஆ :))
மீண்டும் அடுத்த வாரம் சந்திக்கிறேன் .cheeeeers :))))

                                                                                  

7/2/12

Quilling/ ஒலிம்பிக் ஜோதி/

 வணக்கம் ! வந்தனம் :)))

                                                                                       



எங்க நண்பர்கள் மெக்சிகோவை சேர்ந்த Ph. D மாணவர்கள்  இருவர் 
படிப்பு முடிந்து மீண்டும் தங்கள் நாட்டுக்கே செல்கிறார்கள் 
அவங்களுக்கு ஏற்க்கனவே ஒரு குட்டி மகன் ,இப்போ ஒரு சின்ன 
இளவரசியும் பிறந்திருக்கா .அவளுக்கென செய்த வாழ்த்து அட்டை
 இந்த க்வில்ட் baby frock.:))


எங்க ஏரியா பக்கம் இன்று காலை ஏழுமணியளவில் ஒலிம்பிக் ஜோதி 
கொண்டு செல்லப்பட்டது ,நாங்க சென்று cheers செய்தோம் :))
இது தான் நான் முதன் முறை ஒலிம்பிக் ஜோதியை நேரில் அருகில் 
பார்த்தது
கிரி நீங்க பக்கத்தில் இருந்தா -------- தட்ல வச்சு 
ரெண்டு பெரும் சேர்ந்து ஒலிம்பிக் சோதிக்கு ஆரத்தி 
எடுத்திருக்கலாம் .:))))
இது தான் நான் முதன் முறை ஒலிம்பிக் ஜோதியை நேரில் 
அருகில் பார்த்தது .

                                                                             
                                                                              
                                                                                  





சமையல் பக்கம் 

சைவம் 
நான் தயிர் சாதம் ரெடி செய்திட்டேன் :))
நன்றி மனோ அக்கா .
                                                                           
அம்பலத்தார் ஐயாவின் வீட்டம்மா ரெசிப்பி இது
தேங்காய் சாதம் 

தேவையான பொருட்கள் 
உதிரியாக வடித்த சாதம் பாசுமதி 
அல்லது பொன்னி பச்சரிசி    ......இருவர் சாப்பிடுமளவு 
தாளிக்க   
துருவிய தேங்காய் ......   இரண்டு கப் 
முந்திரி பருப்பு ..... பத்து 
கடுகு .....     ஒரு தேக்கரண்டி 
உளுந்து .....  இரண்டு தேக்கரண்டி 
கடலை பருப்பு ஒரு தேக்கரண்டி 
கறிவேப்பிலை ....ஒரு கொத்து 
சிவப்பு வற்றல் மிளகாய் ..... மூன்று 
விரும்பினால் வேர்க்கடலை.... பத்து 
உப்பு தேவையான  அளவு 
தேங்காய் எண்ணெய்...ஒரு மேஜைக்கரண்டி 


செய்முறை 
வாணலியில் எண்ணெய் காயவைத்து அதில் கடுகு ,மிளகாய் மற்றும்
 தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றை போட்டு தாளிக்கவும் .
மிதமான தீயில் தாளிக்கவும் அத்துடன் துருவிய தேங்காய் துருவலை 
சேர்த்து வதக்கவும் உப்பு சரிபார்த்து சேர்க்கவும்  அதனுடன் தயாராக 
இருக்கும் உதிரி சாதத்தை கலந்து உடைபடாமல் பிரட்டவும் 
தேங்காய் சாதம் ரெடி .



தேங்காய் சாதம் மற்றும் என் கணவர் சொல்லிகொடுத்த 
tuna fish cutlets .:))))

                                                                                        
மிதி வெடி /உருளை வெடி /Mutton Rolls உபயம் மியாவ்
 அதிரா :))))
 நன்றி ..

                                                                                 
 எங்க வீட்டருகில்  உள்ள கார்டன் சென்டருக்கு சென்றபொழுது :))
நான் சந்தித்த மியாவ் :))
அப்படியே அன்பா என்கிட்டே பழகினாங்க :))
                                                                             
மற்ற குடும்பதலைவிகள் எப்படியோ தெரியாது 
ஆனா நானெல்லாம் கல்யாணமாகி பல வருடங்கள் 
கழித்துதான் சமையலை கற்றுக்கொண்டேன், எனவே 
ஒரு ரெசிப்பி செய்ததும் சந்தோஷம் தாங்காமல் போஸ்ட் 
போட்டிடுவேன் பொறுத்தருள்க:))

                                                                                  
வைக்கோல் காய்ச்சல் :)) Hay Fever  இன்னுமென்னை விடுவதா
தெரியவில்லை .எழுதும்போது இப்ப நிறைய எழுத்து பிழை 
வருகிறது பொறுத்தருள்க:)))


மீண்டும்  சந்திப்போம் :))